黃河

　　我很榮幸能參加此次在母校舉行的優(yōu)秀畢業(yè)生及成功學(xué)子評(píng)選活動(dòng)，在這里感謝校領(lǐng)導(dǎo)和老師對(duì)的信任和錯(cuò)愛(ài)，作為成功學(xué)子的一員在這里和同學(xué)們分享我的學(xué)習(xí)經(jīng)歷和一些工作心得。

　　我是一名來(lái)自賀州的97屆華南學(xué)子黃河，在此首先要感謝母校的恩師們傳授予我廚藝和職業(yè)道德的教育，感謝母校的培育，用廚藝走到今天。當(dāng)時(shí)是因?yàn)槲铱釔?ài)廚藝就選了華南技校進(jìn)行學(xué)習(xí)，在學(xué)校學(xué)習(xí)期間我認(rèn)真學(xué)習(xí)理論，實(shí)操，苦練刀工，勤學(xué)好問(wèn)，表現(xiàn)優(yōu)秀得到了班主任和同學(xué)的認(rèn)可，被選為班長(zhǎng)，帶領(lǐng)同學(xué)加倍努力學(xué)習(xí)，終于以優(yōu)好的成績(jī)結(jié)業(yè)，獲得了學(xué)校頒發(fā)的優(yōu)秀學(xué)習(xí)干部榮譽(yù)證書，當(dāng)拿到證書時(shí)，它是我人生第一桶精神支柱的真金，我終于明白，付出是有收獲的。

　　從學(xué)校畢業(yè)后經(jīng)學(xué)校就業(yè)辦老師安排進(jìn)入酒店廚房工作，開始也是從基本的做起，但是我很勤奮，也很努力，每天除了做好師傅們接待的事情，遇到不懂的問(wèn)題及時(shí)向他們請(qǐng)教并做筆記。我上班提前到把自己的崗位工作快速有效的完成，就會(huì)問(wèn)廚師長(zhǎng)還有哪些工作需要幫助，我樂(lè)意完成，后來(lái)有機(jī)會(huì)近到炒鍋了，開始炒員工餐菜品，和經(jīng)理餐。就這樣給提拔到尾鍋，正驗(yàn)證那句名言：機(jī)會(huì)是給有準(zhǔn)備的人的。

　　2000年底我回到了家鄉(xiāng)（賀州市）發(fā)展，很幸運(yùn)進(jìn)入一家餐飲公司其中的一間經(jīng)營(yíng)海鮮的分店，任職廚師長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)一年多自己的加倍努力工作總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在某天公司開員工表彰大會(huì)之時(shí)，被公司選上了行政總廚的職位，當(dāng)時(shí)我是非常激動(dòng)，真正的體會(huì)到成功的喜悅，但也感到到責(zé)任更大。期間，我在2013年我參加了賀州第一屆美食節(jié)廚藝比賽，獲得了個(gè)人名菜金獎(jiǎng)，2016年參加賀州長(zhǎng)壽宴比賽，獲得了區(qū)第一名，總決賽第一名，還獲得了1萬(wàn)元的獎(jiǎng)金，在此我想不論社會(huì)怎樣變遷，永遠(yuǎn)記得自己是一名烹飪師，美食家，都是學(xué)無(wú)止境的人生，好學(xué)是我的本性，我參加過(guò)香港國(guó)際餐飲名廚委員，還有中華廚藝分會(huì)，現(xiàn)在也加入烹?yún)f(xié)名廚委員會(huì)，和廣西烹飪大師，有機(jī)會(huì)向元老級(jí)的中國(guó)烹飪大師何逸奎，王衛(wèi)東師傅等前輩學(xué)習(xí)。目標(biāo)成為中國(guó)烹飪大師，把我們的桂菜推向全國(guó)及東南亞、全世界。這些靠我們遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，更需在座的師弟、師妹們您們的努力學(xué)習(xí)，年輕的力量把我們的桂菜發(fā)揚(yáng)光大，我真感恩華南母校培育出一批又一批廚藝人才，也感謝關(guān)心烹飪協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)做出的巨大貢獻(xiàn)，讓廚藝人生提供人生事業(yè)舞臺(tái)，謝謝大家！為了廚藝人生，師弟、師妹們、同仁們一起努力，加油！